Herramienta que incrementa la calidad de las Hortomex
Una de las actividades agropecuarias más provechosas es la producción de hortalizas. Las hortalizas mexicanas (Hortomex) con un alto valor en producción son el tomate rojo, el chile verde, pepino, papa, calabacita, tomate verde y berenjena, posicionando a México como uno de los principales países exportadores.
gran diversidad en mexico
México cuenta con una gran diversidad de ecosistemas y climas en comparación con otros países, por lo que le da una alta ventaja a la producción continúa de hortalizas. De igual manera, la agricultura mexicana hoy en día cuenta con técnicas especializadas como es el uso de invernaderos hortícolas que representan una alternativa a los frecuentes cambios climáticos para seguir produciendo hortalizas durante todo el año. Además, las hortalizas mexicanas (Hortomex) son una de las actividades que sostienen una balanza comercial positiva dentro del sector rural, ya que se ha reportado que desde 1961 al 2010 el valor de exportación fue 4.1 veces mayor en comparación al de importación.
Adicionalmente, aunque la producción de hortalizas mexicanas (Hortomex)
se ve favorecido por los factores de clima y suelos no solo son estos los factores que limitan o benefician la producción de Hortomex; sino también los aspectos tecnológicos, como es la diferenciación del producto, el uso de los fertilizantes, y la calidad de los insumos que se utilizan. Un ejemplo de insumos que han mejorado la calidad de las Hortomex son las HORTOMALLAS, estas son mallas fabricadas con polipropileno blanco que sirven para tutorar hortalizas como es el caso del tomate, pimiento, melón, pepino, calabacin, entre otras.
Las Hortomex antiguamente eran cultivadas sin ningún tipo de tutoreo
sin embargo los suelos y las condiciones ambientales eran totalmente diferentes en contraste a las actuales. Estos cambios han incrementado las incidencias con fitopatógenos presentes en el suelo como son los hongos y bacterias por el encharcado de aguas negras o simplemente el aumento de organismos plaga como son algunos insectos que transmites virus y pueden ocasionar pérdidas económicas devastadoras.
la importancias de las horalizas
El tomate es un de las hortalizas más importante que se cultiva en México seguido del pepino, berenjena y pimientos que destinan en su mayoría la exportación a países como Estados Unidos y Canadá por lo que siempre se está en busca de mejor la calidad de cultivos. Una técnica muy efectiva que ha mejorado la calidad de estos vegetales es mantener a la las hortalizas envaradas, es decir dar un soporte tipo guía o mejor conocido como tutorado que procura mantener alejada a la planta del suelo, pero sobre todo que reduce el espacio que ocupa cada cultivo dando como resultado mayor aprovechamiento de áreas agrícolas.
Contar con una malla tutora en nuestros cultivos, agiliza la cosecha, reduce la contaminación con fitopatógenos, mejora la calidad de los frutos y evita el estrés mecánico que influye mucho en el completo desarrollo de la planta.
Literatura consultada:
Ayala A., R. Schwentesius y B. Carrera. (2012) Hortalizas en México: competitividad frente a EE.UU. y oportunidades de desarrollo. GCG Univertity https://gcg.universia.net/article/viewFile/434/560
Food and Agriculture Organization of the United Nations. FAO-FAOSTAT. Trade. Consultado 29 de julio del 2016. http:// faostat.fao.org/site/342/default.aspx.
Siller R. (2002), Importancia económica de la horticultura en México, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Unidad Culiacán. http://www.uaaan.mx/academic/Horticultura/Memhort03/Ponencia_04.pdf. 22 de abril de 2012